Мало знать что такое гейнер, и как он действует на организм спортсменов. Важно разбираться в добавках, знать их состав, чтобы правильно подобрать продукт для своих целей, учитывая особенности организма. Гейнеры тоже отличаются друг от друга по составу. Поэтому перед приемом нужно убедиться, стоит ли употреблять спортивное питание, и как правильно его выбрать.

Что такое гейнер?

Гейнер (gainer) – это добавка спортивного питания, предназначенная для обогащения рациона спортсменов до, после тренировки или вместо приема пищи, добавка богата углеводами (быстрыми и медленными) и белком, также некоторые производители добавляют жир, витамины, аминокислоты и креатин. Порошки выпускаются с различными вкусами, обладают мягким молочным вкусом.

Независимо от целей – увеличить силу или размер мышц, самым важным фактором является создание избытка калорий, потребление большего количества энергии, чем её расходование.

Что лучше ПРОТЕИН или ГЕЙНЕР

Как принимать гейнер. Гейнер для набора массы.

Химия тела. Гейнеры.

Какой гейнер выбрать?

Выбор правильного гейнера для себя зависит от тела и подготовки. Для эктоморфных пользователей хорошим выбором будет низкое содержание белка и повышенное количество углеводов. Такой гейнер также подходит для людей, занимающихся спортом на выносливость (им необходимо значительное количество углеводов для восстановления после тренировки). Любителям силовых видов спорта нужны гейнеры с повышенным содержанием белка. Люди «среднего уровня » (не имеющие тенденции к увеличению веса или сжиганию жира) должны принимать гейнеры с содержанием белка около 30 г на 100 г продукта.

Гейнер в домашних условиях за 1 минуту| твоя масса взлетит!|KO4A/КОЧА

ДОМАШНИЙ ГЕЙНЕР своими руками. Готовим СЛАВЯНСКИЙ гейнер дома

Как выбрать Правильный Гейнер? / Набор мышечной массы

Какие питательные вещества нужны, чтобы набрать вес?

Потребление высококалорийных продуктов, богатых необходимыми питательными веществами, могут помочь набрать вес, а в сочетании со спортивным питанием и нагрузками – быстро увеличить общую мышечную массу.

Вот необходимые питательные вещества для роста мышц:

1. Белок: потребление продуктов с высоким содержанием белка способствует росту и поддержанию мышечной массы. Поскольку в процессе распада белка образуются аминокислоты, «кирпичи» для мышц, они должны в достаточном объеме поступать в организм. Существуют незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме, поэтому их нужно принимать дополнительно из продуктов спортивного питания. В гейнерах могут содержаться такие аминокислоты (ВСАА), что делает продукт еще более важным для массонабора, так как содержит все необходимые продукты спортивного питания в одной упаковке.
2. Углеводы: они являются основным источником топлива, и необходимы для увеличения калорий в рационе, чтобы быстро набрать вес. Углеводы должны поступать из пищи, как быстрые, так и медленные. Сахар должен поступать в минимальных количествах, но исключать его полностью нельзя, если хотите набрать массу. Их быстрое усвоение позволяет предупредить распад мышц, особенно после нагрузок или сна. Предпочтительно употреблять больше сложных углеводов, с высоким содержанием клетчатки, они долго выбрасываю энергию, и обладают низким гликемическим индексом, в отличие от простых углеводов.
3. Жир: потребление правильных продуктов с высоким содержанием жиров может привести к быстрому увеличению веса, потому что жир содержит больше калорий на грамм (в 1 г жира содержится 9 калорий), чем углеводы или белки (оба содержат 4 калории). Важно употреблять в пищу продукты с содержанием ненасыщенных жиров.

Белково-углеводные коктейли содержат все эти питательные вещества, необходимые для создания избытка калорий, помогая увеличивать силу и объем мышц. Подключение к рациону высококачественных белково-углеводных смесей с быстро и медленно высвобождающимися углеводами, тщательно изученными ингредиентами, помогут набрать нужный вес.

Преобладающее количество углеводов над белками в составе означает то, что гейнер предназначен для набора мышечной массы, но эта добавка не всегда позволяет набрать «сухую» массу. Одна порция добавки может содержать от 1000 до 1300 калорий, а это четверть суточной потребности в калориях. Поскольку добавка очень калорийна, благодаря углеводам (в том числе клетчатка и сахар), она обеспечивает избыток энергии в организме для роста и восстановления. Но не у каждого этот избыток идет в мышцы, у многих спортсменов получается набирать вес вместе с жиром. Поэтому нужно учитывать генетическую предрасположенность, склонность к набору подкожного жира, и состав гейнера.

Гейнер для набора мышечной массы

Для желающих нарастить мышечную массу гейнер подойдет как нельзя лучше, ведь значительную часть состава занимают белки, в которых содержатся аминокислоты, активно участвующие в процессе мышечного роста.

Чтобы выбрать гейнер для набора веса, необходимо обращать внимание на соотношение белков и углеводов в продукте:

• Для людей с быстрым обменом веществ подойдет гейнер, содержащий больше углеводов, чем белков. Масса будет расти, но излишние жировые отложения не появятся. Процентное содержание питательных веществ в продукте должно быть 35% — белки, 65% — углеводы.
• Для людей с замедленным метаболизмом подойдет высокобелковый гейнер со средним содержанием углеводов, который будет наращивать мышечную массу и при этом давать энергию, не вызывая появление излишнего жира. Процентное содержание питательных веществ в продукте должно быть 50% — белки, 50% — углеводы.
• Для людей астенического типа сложения, которым сложно дается набор веса, гейнер помогает набрать мышечную массу лучше, чем протеин. Это связано с тем, что обычный протеин, который содержит аминокислоты, плохо проникает в мышцы за счет очень быстрого обмена веществ. Углеводы, содержащиеся в гейнере, способствуют вырабатыванию инсулина, который помогает аминокислотам достигнуть мышечных волокон.

Еще одна причина употреблять гейнер для набора мышечной массы – это повышение уровня гликогена, который необходим для поддержания энергии на необходимом уровне для интенсивных тренировок. За счет гликогена повышается эффективность тренировок с помощью запаса необходимых углеводов.

Чтобы подобрать гейнер, который будет подходить именно вам, для начала нужно попробовать принимать продукт, содержащий 35% белков и 65 % углеводов.

Через 2 – 3 недели необходимо проследить за результатами:

• Образовываются излишние жировые отложения – вам не подходит данный продукт. Необходимо отдать предпочтение гейнеру с меньшим количеством углеводов, или концентрированному протеину.
• Идет равномерный набор массы, увеличение силы и мышц – продукт вам подходит, необходимо использовать его, пока результаты вас устраивают.
• Изменений не прослеживается – необходимо подобрать продукт с большим количеством углеводов или увеличить дозу употребления имеющегося продукта.

Для увеличения эффекта от употребления гейнера и увеличения темпа набора мышечной массы можно сочетать его с другими видами спортивного питания, например, с креатином. Его можно добавить в коктейль и употреблять после тренировки. Белки и углеводы, содержащиеся в гейнере позволят креатину лучше усвоиться и дать мощный анаболический эффект от его применения.

Применение вместе с гейнером витаминного и минерального комплекса, а также протеина, сделает ваши тренировки более продуктивными.

При сушке, похудении, работе на рельеф или низкоуглеводной диете не стоит употреблять гейнер. Он затормозит процессы сжигания жира и будет способствовать увеличению массы тела. Лучше отдать предпочтение протеину, который содержит лишь качественный белковый концентрат.

Гейнер — добавка для набора массы. Александр Щукин.

Выпуск 15. Гейнеры. Обзор рынка.

гейнер | как сделать гейнер в домашних условиях

Какие бывают гейнеры: виды и состав

Гейнеры делятся на два вида: быстрые и медленные. Вид гейнера определяется составом.

В быстрых гейнерах преобладает содержание простых (быстрых) углеводов, такая высококалорийная смесь выпускается в пропорциях 4:1, 3:1 (углевод:белок). В таких добавках содержится больше сахара, больше калорий. Углеводы составляют 60-80% одной порции сухой смеси. Такие гейнеры быстро предупреждают катаболизм, особенно после нагрузки, мгновенно закрывают белково-углеводное окно и восстанавливают повреждения.

Медленные гейнеры – в составе содержат 2:1, 1:1, с преобладанием медленных углеводов (клетчатки). Такие высокобелковые добавки дольше усваиваются, обеспечивая поступление энергии длительное время. Это наиболее чистые формы, поскольку небольшое содержание сахара не вызывает такой мощный инсулиновый всплеск, как быстрые гейнеры. Поэтому лицам, склонным к набору избыточного веса, стоит выбирать высокобелковые добавки.

Гейнер: углеводы

Отдельно стоит поговорить об углеводах, содержащихся в гейнерах. Все они делятся на два типа:

• простые — имеют короткую молекулярную структуру, быстро всасываются и высвобождают энергию на короткий срок;
• сложные — обладают длинной молекулярной структурой, расщепляются постепенно, обеспечивая оптимальный энергетический фон на протяжении длительного времени.

Очевидно, что в процессе тренировки второй тип углеводов принесет гораздо большую пользу. Они обеспечивают непрерывный приток энергии на протяжении нескольких часов, а, следовательно, занятия могут стать гораздо интенсивнее и результативнее. Именно по этой причине, выбирая гейнер, следует отдать предпочтение препаратам на сложных углеводах.

Плюсы и минусы гейнера

Из положительных сторон добавки можно выделить:

• Высокое содержание углеводов и белка, необходимых для роста новых клеток в течение дня и после тренировки.
• Содержит ВСАА – незаменимые аминокислоты.
• Обеспечивает быстрое восстановление поврежденных мышц;
• Добавляет силу, если в составе присутствует креатин.
• Предупреждает разрушение мышц во время и после нагрузок.
• Дает энергию для полноценных тренировок.
• Обеспечивает избыток калорий, необходимый для роста.

К минусам относятся:

• Возможны побочные эффекты гейнера: проблемы с кишечником – газообразование, диарея.
• Высокое количество калорий из сахара может провоцировать накопление лишнего жира в организме.
• Не заменяет продукты питания.
• Может содержать соевый белок, мел и другие дешевые примеси, глютен.
• Гейнер противопоказан при диабете, дисфункции кишечника, индивидуальной непереносимости лактозы.

ТОП гейнеров

Итак, ассортимент гейнеров сегодня очень велик. Рассмотрим ТОП самых популярных препаратов.

Гейнер: Optimum Nutrition Serious Mass

1). Лучшим среди всего многообразия гейнеров по праву можно считать продукт «Serious Mass» от компании Optimum Nutrition. Относительно недорогой, он оптимально подходит для ускоренного набора массы, поскольку содержит увеличенное количество углеводов и калорий по сравнению со многими ближайшими конкурентами. Калорийность каждой порции этой добавки составляет 1250 ккал и включает 250 г углеводов, 50 г белков и 25 видов витаминов и микроэлементов, в том числе: витамин A, витамин B6, витамин C, витамин E, кальций, цинк, селен и многие другие. Продукт выпускается с различными вкусами — клубника, банан, ваниль и шоколад.

Гейнер: BSN True mass

2). Отличным продуктом для набора чистой мышечной массы является и низкогликемический гейнер «True Mass» от компании BSN. Он относится к классу премиальных добавок и содержит только высококачественные протеины и аминокислоты высокой биодоступности. Каждая порция этого гейнера содержит 710 ккал, 58 г углеводов и 50 г протеина, витамины и аминокислоты, в том числе глютамин и BCAA. Продукт прекрасно растворятся и имеет большой выбор вкусов.

Гейнер: Universal Nutrition Real Gains

3). Большой популярностью среди спортсменов пользуется гейнер «Real Gains» от известного производителя спортивного питания компании Universal Nutrition. В состав этого препарата включена белковая матрица из сыворотки казеина, сложные углеводы, инулин и порошок льняного семени. Каждая порция содержит более 600 ккал и помимо основных функций обеспечивает дополнительное поступление таких важных веществ как: лизин, глицин, глутаминовая кислота, триптофан, метионин, тирозин и др. Для приготовления 1 порции 3,5 мерных ложек смешивают с 360-480 мл жидкости. Полученный состав имеет очень высокую концентрацию, поэтому пить его стоит по 1/2 порции, разделив на 2-3 приема в день.

Гейнер: MHP Up Your Mass

4). Одним из лучших гейнеров также считается препарат «Up Your Mass» от MHP — компании разрабатывающей спортивное питание с учетом передовых технологий. В своей формуле гейнера производители использовали оптимальное соотношение углеводов, белков и жиров — по 45%, 35% и 20%, соответственно. В качестве углеводов используется уникальный комплекс Glycemix LGI с низким гликемическим индексом, который обеспечивает продолжительное (до 8 часов) высвобождение энергии. Протеиновая матрица Probolic дает большое количество BCAA, аргинина и глютамина — важнейших компонентов для быстрого набора мышечной массы. В свою очередь жидкий комплекс, состоящий из жирных кислот, триглицеридов и линолевой кислоты, поставляет важные нутриенты для функционирования всего организма. Кроме того, состав данного гейнера обогащен целым рядом витаминов и минералов, в том числе: биотином, витамином B5, витамином В6, витамином B12, фолиевой кислотой, кальцием, железом, калием и т.д.

Как принимать гейнер?

Независимо от вида гейнера, производители рекомендуют принимать 2 порции порошка в день. Доза одной порции (1 мерный стаканчик) содержит 100-130 г сухой белково-углеводной смеси.

1. Одну порцию можно принимать за час до тренировки, в процессе тренировки добавка высвобождает калорий, необходимые для энергии, возможный креатин в составе будет наполнять мышцы жидкостью, а это увеличит мышечную силу.
2. Вторая порция принимается сразу после нагрузки, не позднее 40 минут.

Добавка закрывает «белково-углеводное» окно, восстанавливает энергетические запасы и восполняет всеми необходимыми питательными веществами.

Обычно, две порции гейнера поставляют 2000-2600 калорий в день. Хотя многие профессионалы могут принимать до 4 порций в день, все-таки, не стоит получать суточную калорийность только из гейнера. Высокое содержание сахара спровоцирует быстрое накопление большого количества жира. Целесообразно принимать одну порцию после тренировки, а в остальное время полноценно питаться. В дни отдыха можно употреблять одну порцию гейнера утром или в течение дня, вместо перекуса.

• В коктейль гейнера, независимо от его компонентов, можно добавлять порцию креатина и порошковой формы ВСАА, принимать такой коктейль нужно перед тренировкой.
• Чтобы увеличить энергию, в эту смесь можно добавить предтренировочный комплекс, такой коктейль подходит для тех, кто очень трудно набирает вес. Также для увеличения калорий можно добавлять в гейнер продукты питания: банан и творог.

Как работает?

Как мы уже сказали, гейнер — это смесь большого количества углеводов с незначительным количеством белка. Стоит отметить, что белок в составе коктейля играет весьма незначительную роль, в связи с чем основное внимание следует обратить на углеводный состав.

Но прежде чем мы поговорим о том, почему продукт от одного производителя работает, в то время как коктейль другого поставщика не позволяет набрать ни грамма мышц, стоит поговорить об основном принципе работы гейнера. Если отвечать на вопрос «Что такое гейнер?», одним словом, можно сказать — это калории. Огромное количество калорий, выпиваемых за один присест. Так, среднестатистическая порция содержит порядка 1000 калорий. Это действительно много, учитывая, что взрослому человеку, занимающемуся в тренажерном зале, в зависимости от массы тела необходимо от 2500 до 4000 калорий в день.

Это значит, что одна порция углеводно-белкового коктейля перекрывает треть энергетических потребностей в день. Чисто теоретически, можно выпивать по 3 порции в день и наращивать мышечную массу. Именно за счет высокой калорийности гейнер пользуется большим спросом среди новичков и людей, испытывающих проблемы с набором массы.

Одно дело, когда нужно съесть ведро гречки, чтобы набрать необходимые 3000 калорий, и совсем другое, когда для получения этой тысячи калорий необходимо всего лишь выпить порядка 1,5–2 литров жидкости, предварительно размешав в них вкусный, ароматизированный порошочек из красивой баночки.

Вывод

В зависимости от компании, выпускающей гейнер, упаковка может содержать от 1 до 7 кг сухой смеси. Если стандартный мерный стакан вмещает 100 г смеси, то 1 кг гейнера хватает всего на 10 порций (5-10 дней приема). Эта добавка поможет набрать массу любому атлету, независимо от возраста и опыта тренировок. Худым от природы парням, трудно набирающих вес, с помощью такого высококалорийного спортивного питания можно набрать более сухую мышечную массу, при условии 6-разового питания. У остальных атлетов, с нормальным и высоким содержанием жира в организме, гейнер может увеличить не только мышцы, но и жир, с какой бы интенсивностью атлет ни занимался. В любом случае, смесь можно подобрать индивидуально, либо остановить свой выбор на высокобелковой смеси, или наоборот – добавить другие компоненты для увеличения калорийности.

Описание гейнера

Вещество: гейнер (англ.: Gainer)

Описание: белково-углеводная порошкообразная смесь белого, серого, желтого или иного цвета (что зависит от красителей), шоколадного, ванильного, клубничного или иного вкуса (что зависит от ароматизаторов).

Задачи: в спорте применяется для активного прироста мышечной массы в сжатые сроки и интенсивного восполнения энергетических запасов.

Состав: в зависимости от производителя и разновидности может различаться, но типичный состав гейнера вы можете увидеть на этикетке ниже.

Показания: прежде всего эктоморфам (худощавым), не имеющим проблемного жироотложения и систематически занимающимся бодибилдингом.

Противопоказания: дисбактериоз кишечника, болезни или патологии поджелудочной железы.

Побочные эффекты: метеоризм, диарея, запор, индивидуальная непереносимость, аллергические реакции, расстройства пищеварения.

Взаимодействие: при правильно составленном режиме приема, гейнер хорошо сочетается с другими спортивными добавками.

Способ применения: перорально, путем смешивания порошка с жидкостью (вода, сок, молоко) и получения коктейля.

Передозировка: приводит к расстройству пищеварения или пищевому отравлению.

Форма выпуска: порошкообразная смесь, батончики.

Виды: гейнеры с лактозой и без лактозы.

Способ производства: гейнер это белково-углеводная смесь. Основные два компонента гейнеров это протеин (источник белка) и мальтодекстрин (источник углеводов). Как производят протеин мы уже знаем из статьи «Что такое протеин». Мальтодекстрин изготавливается путем ферментативного расщепления растительного крахмала, рисового, картофельного или, что чаще всего – кукурузного. Говоря простым языком, из обычной кукурузы получают крахмал, а из этого крахмала уже получают мальтодекстрин, который и ложится наравне с протеином в основу состава гейнера.

Производители: Universal Nutrition, Ultimate Nutrition, Optimum Nutrition, MuscleTech, Multipower, CytoSport, Dymatize, Weider, BSN, MHP и др.

Срок годности: 2 года. Различается в зависимости от производителя.

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте, скрытом от попадания прямых солнечных лучей.

Гейнер: инструкция

Как и любая пищевая добавка, гейнер всегда снабжается подробной инструкцией. Пренебрегать изучением аннотации не стоит, т.к. каждый препарат содержит различную концентрацию активных веществ и лишь правильное приготовление, и употребление гарантирует его эффективность.

Гейнер: как принимать

Чтобы результат от приема гейнеров был максимальным, очень важно знать, как правильно принимать эту добавку. Прежде всего, нужно помнить, что гейнеры нельзя принимать в период сушки, похудения или проработки рельефа. Кроме того, не стоит заменять гейнером обычный прием пищи.

Процесс приготовления спортивного коктейля практически всегда одинаков: необходимое количество порошка гейнера разводятся в жидкости (воде, соке, молоке) и тщательно смешиваются при помощи шейкера или миксера.

Прием гейнеров ведется 2-3 раза в день по следующей схеме

• утром после завтрака — для получения калорий и энергетического заряда на весь день;
• за 1-2 часа перед началом тренировки — для увеличения результативности занятий;
• сразу после тренировки — для восполнения, белково-углеводного окна, скорейшего восстановления сил и регенерации мышечной ткани.

В принципе возможен прием гейнеров и в другое время суток, независимо от тренировок. Такой способ способствует быстрому набору массы, однако велик риск того, что масса эта будет жировой. Потому следовать такой схеме можно лишь в случае явного недобора веса.

Гейнер: сколько принимать

Ответ на вопрос сколько принимать гейнера зависит от конкретного препарата. Как уже говорилось, необходимо тщательно соблюдать дозировки, указанные в инструкции. Как правило, средняя порция готового гейнера содержит около 25-40 г белков и 50-80 г углеводов — именно такое количество питательных веществ способен усвоить организм человека за один прием пищи. Превышение этих значений не принесет абсолютно никакой пользы, т.к. нужные вещества просто не смогут нормально усвоиться. К тому же регулярное потребление высоких доз препарата могут привести к образованию жировых отложений на стенках кровеносных сосудов.

Гейнер: как пить

Прием гейнера отлично сочетается с другими спортивными добавками, например, креатином или трибулусом. Но перед тем как пить гейнер, лучше проконсультироваться со специалистом по спортивному питанию, который подберет препарат с оптимальным составом, исходя из физиологических данных человека и поставленных целей.